Съставки
телешко месо, шницел – 4 бр.;
яйца – 2 бр.;
мляко 2,5% – 2 супени лъжици. л.;
пшенично брашно – 50 г;
галета – 100 г;
олио – 4 супени лъжици. л.;
магданоз, стрък – по ваш вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте добре месото, подсушете го и го начукайте на 0,5 см дебелина. Разбийте яйцата с млякото в отделна дълбока чиния. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер. Изсипете брашно и галета в други две чинии.
Готовото месо овалваме в брашно, след което го потапяме в разбито яйце с мляко и го намазваме с галета.
Загрейте тиган с олио, наредете шницелите и ги запържете за 3 минути от всяка страна. Прехвърлете върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. Да Ви е вкусно!
