Каймата е отличен продукт, който ви позволява да приготвяте много различни ястия: котлети, кюфтета, месни пайове и други.
Преди да започнете готвенето е важно да проверите качеството на каймата и нейния срок на годност.
Има някои признаци, на които трябва да обърнете внимание.
Цвят
Прясна пилешка или свинска кайма има деликатен розов оттенък. Ако продуктът е направен от говеждо или агнешко, тогава той има тъмно червен цвят.
Ако полуготовият продукт е сив, жълтеникав или зеленикав, тогава той не може да се яде.
Консистенция
Отгоре не трябва да има засъхнала коричка.
Ако на дъното на опаковката има течност и текстурата на самия продукт е доста неравномерна, това е признак на развалена кайма.
Миризма
Добрият продукт обикновено има лек месен аромат на суровия продукт.
Ако усетите кисела, гнила или друга неприятна миризма от каймата, не трябва да я ядете.
Особено в топло време е хубаво да проверявате винаги качеството на каймата.
