Изключително вкусна и достатъчно засищаща манджичка, за да се използва за основно ястие, но защо не и като гарнитура към пилешка или свинска пържола. Сами изберете.
Гъби с бял сос
ПринтСъставки
- 1 кг пресни гъби печурки
- 2 глави кромид лук
- 70 г краве масло
- 4-5 скилидки чесън
- 800 мл прясно мляко
- 3 равни с. л. брашно
- ½ ч. л. млян черен пипер
- сол
- копър
Инструкции
Нарежете лука на дребно. Задушете го в сгорещеното масло.
Гъбите се почистват, нарязват се на едри филийки и се слагат при лука. Прибавя се и счукания чесън, черният пипер и солта.
След като водата от гъбите изври достатъчно, че да останат на сос, се добавя брашното, разбърква се добре за 1-2 минути и бавно се налива прясното мляко.
Постоянно бъркате докато млечният сос да се сгъсти.
Ястието се сервира топло, поръсено със свеж копър.
Източник:
kulinarnarabotilnica.com
