Един от най-токсичните в света хранителни прокукти е сьомгата, отглеждана в изкуствена среда. Това съобщиха учени от Норвегия.
Ученият Курд Одекал обясни, че неествените условия на отглеждане на рибата способствват за разболяването й с най-различни инфекции. Тези зарази се предават и на хората, ако хапват сьомгата сурова, както например се приготвя сушито.
Изследването на норвежкия учен е подкрепено и от френския токсиколог Жером Рюзен. Според данните на французина сьомгата съдържа пет пъти повече токсични вещества отколкото всяка друга риба в света.
Източник: Petel
