След дълго гласене накрая пак стигнах до пилето. И как да не се изкуша да го направя. Още докато приготвях продуктите, усещах вкуса му.
Пиле с майонесен сос
ПринтСъставки
- пилешко месо - 1 кг
- бяло вино - 200 мл
- майонеза - 200 г
- пилешки бульон - 300 мл
- лук - 3 глави
- магданоз - няколко стръка
- черен пипер
- сол - на вкус
- масло - 1 с.л.
- олио - 1с.л.
- чесън - 1скилидка
Инструкции
- Месото се почиства и измива. Нарязва се на порции. Подсушава се с домакинска хартия.
- В дълбока тенджера се загряват олиото и маслото. Слага се месото и се запържва до златисто от всички страни.
- Лукът се нарязва на полумесеци и се добавя към позапърженото пиле.
- Разбърква се и се гответе няколко минути до омекване на лука. Намалява се силаат на котлона, налива се бульона и се похлупва.
- Задушава се около 20 мин. За тази рецепта използвайте качествено и хубаво бяло вино.
- Смесете майонезата и виното до получаване на хомогенна смес.
- Отворете капака и изсипете смес при пилето и лука, разбъркайте и добавете нарязаната на ситно скилидка чесън, щипка мащерка, сол и черен пипер на вкус.
- Разбъркайте и гответе на още 15 мин.
- Изчакайте сосът да се сгъсти.
- Изключете котлона и поръсете с магданоз.
Източник:
recepti.gotvach.bg
