Изглежда, че патладжанът е създаден от природата специално за мързеливи домакини . Приготвя се лесно, няма да ги развалите с никаква подправка, направете го поне за гарнитура, лека разядка или пък защо не за основно . Важното е да изчакате до средата на лятото, за да им се насладите изцяло
Пържен патладжан – изглежда елементарно ястие . Не е необходимо да знаете никакви специални рецепти, грабвайте един тиган и сте наполовина готови …. Искаме да споделим любимата си с вас!
Съставките
Яйце 3 бр
Слънчогледово масло 4 супени лъжици
майонеза 1 ч.л.
чесън 1 скилидка
Черен пипер (смлян) 1 щипка
патладжан 2 бр
магданоз 1 стрък
сол 0,5 ч.л.
лук 1 бр
подготовка
Смесете яйцата, подправете със сол и черен пипер. Обелете патладжана и нарежете на едри кубчета. Прехвърлете патладжана към яйцата, разбъркайте старателно.
Покрийте съда с прилепващ фолио и сложете в хладилника за един час. Периодично разбъркайте съдържанието, така че яйцата да попият в патладжана равномерно
Нарежете лука, както искате. Загрейте олио в тиган и запържете лука до златисто кафяво. След това го сложете в купа. Смелете магданоз и чесън.
Поставете патладжана, заедно с течността, във вече загрятия тиган (от лука). Запържете до хрупкавост, около 10 минути, като разбърквате няколко пъти. След това добавете лука и разбъркайте.
Последно добавете магданоз и чесън, разбъркайте и свалете от котлона. Можете да добавите лъжица майонеза или заквасена сметана по ваш вкус. Разбъркайте и сервирайте
Както можете да видите, рецептата не се различава по сложност и скъпи съставки. Но, повярвайте ми, вкусът става много специален: нежен и приятен. Това е чудесна ястие към всяка маса. Между другото, наскоро споделихме подобна рецепта за патладжан. Пазете и не отлагайте готвенето!
Източник: За Жената
