Istinskiistorii.com
  • Новини
    • България
  • Лични истории
    Родители герои – 12 деца за 12 години, как живее щастливото огромно семейство?

    Родители герои – 12 деца за 12 години, как живее щастливото огромно семейство?

    Той стана мултимилиардер и загуби всичко за минути

    Той стана мултимилиардер и загуби всичко за минути

    „Да спиш с баба“: млад мъж се влюби в 74-годишна жена – и иска да се ожени за нея

    „Да спиш с баба“: млад мъж се влюби в 74-годишна жена – и иска да се ожени за нея

    Един рядък случай. Момичето с „постоянната усмивка“

    Един рядък случай. Момичето с „постоянната усмивка“

    Двойка реши спор за брак чрез рицарски двубой

    Двойка реши спор за брак чрез рицарски двубой

    Как 60-годишен мъж от Тайланд успява да изглежда само на 35 години?

    Как 60-годишен мъж от Тайланд успява да изглежда само на 35 години?

    Баща на седем деца смята себе си за 6-годишно момиче

    Баща на седем деца смята себе си за 6-годишно момиче

    Заплетен криминален случай – момиче си отиде заради прилика с друго, което било влюбено в неподходящия

    Заплетен криминален случай – момиче си отиде заради прилика с друго, което било влюбено в неподходящия

    Как изглежда и с какво се занимава сега дъщерята на възрастна румънка, която я роди на 66?

    Как изглежда и с какво се занимава сега дъщерята на възрастна румънка, която я роди на 66?

  • Мъдрости
    10 прости фрази, които да повтаряте всеки ден. Много е важно

    10 прости фрази, които да повтаряте всеки ден. Много е важно

    Майка написа писмо до дъщеря си за своята старост! То докосна целия Интернет!

    Майка написа писмо до дъщеря си за своята старост! То докосна целия Интернет!

    Тези думи ще прогонят злото от дома ви и ще ви пазят! Изречете ги внимателно и активирайте своя щит!

    Тези думи ще прогонят злото от дома ви и ще ви пазят! Изречете ги внимателно и активирайте своя щит!

    Тя се скри под леглото, за да провери дали мъжът ѝ е верен! Съжали, че го е направила..

    Тя се скри под леглото, за да провери дали мъжът ѝ е верен! Съжали, че го е направила..

    Между две баби на пазара: 4 момчета се качиха почерпани в кола и се блъснаха! В багажника откриха голям урок!

    Между две баби на пазара: 4 момчета се качиха почерпани в кола и се блъснаха! В багажника откриха голям урок!

    Домакиня разтърси с писмото си до всички жени: Чистете само колкото да стига!

    Домакиня разтърси с писмото си до всички жени: Чистете само колкото да стига!

    Най-старата жена в света почина на 118 години! Нейната диета ще ви изуми!

    Най-старата жена в света почина на 118 години! Нейната диета ще ви изуми!

    3 сигурни знака, че ще имате щастливи старини

    3 сигурни знака, че ще имате щастливи старини

    Определено трябва да си вземете няколко седмици почивка от време на време, но защо?

    Определено трябва да си вземете няколко седмици почивка от време на време, но защо?

  • Забавление
    Защо мъжете са привлечени от дългокраки момичета: Намерено е научно обяснение

    Защо мъжете са привлечени от дългокраки момичета: Намерено е научно обяснение

    15 пъти мъжете променят само един детайл в себе си и стават неприлично по-красиви

    15 пъти мъжете променят само един детайл в себе си и стават неприлично по-красиви

    Последната глътка свобода: как протичат моминските партита на съвременните булки

    Последната глътка свобода: как протичат моминските партита на съвременните булки

    Хората, които не напразно са се обърнали към пластичен хирург

    Хората, които не напразно са се обърнали към пластичен хирург

    14 интересни факта за всичко на света

    14 интересни факта за всичко на света

    „Няма страшно – оправих го, супер си е!“ Забавни истории от рубриката „И така ще стане“

    „Няма страшно – оправих го, супер си е!“ Забавни истории от рубриката „И така ще стане“

    Съпругът ми ми купи: неочаквани подаръци, от които жените бяха възхитени

    Съпругът ми ми купи: неочаквани подаръци, от които жените бяха възхитени

    Ситуации, които могат да се случат само в асансьор

    Ситуации, които могат да се случат само в асансьор

    Причини, поради които феновете на ужасите са по-умни от другите

    Причини, поради които феновете на ужасите са по-умни от другите

  • За дома
    Събирате прах върху старото пиано на баба? Не бързайте да изхвърляте!

    Събирате прах върху старото пиано на баба? Не бързайте да изхвърляте!

    16 готини идеи как да съживите стар неработещ хладилник

    16 готини идеи как да съживите стар неработещ хладилник

    Най-малките апартаменти в света

    Най-малките апартаменти в света

    14 занаятчии, които се опитаха да направят нещо с ръцете си и определено резултатите впечатлиха всички

    14 занаятчии, които се опитаха да направят нещо с ръцете си и определено резултатите впечатлиха всички

    Знаеш ли защо всеки дом има своя специална миризма?

    Знаеш ли защо всеки дом има своя специална миризма?

    Мъж откри семейна рецепта от 1947 в стената на гаража си и тя се оказва най-вкусното нещо!

    Мъж откри семейна рецепта от 1947 в стената на гаража си и тя се оказва най-вкусното нещо!

    Когато разберете какво е брашно тип 00, веднага ще заредите шкафовете с него

    Когато разберете какво е брашно тип 00, веднага ще заредите шкафовете с него

    Рускиня срази Интернет, показа как се прави много евтина и прекрасна малка къщичка (СНИМКИ)

    Рускиня срази Интернет, показа как се прави много евтина и прекрасна малка къщичка (СНИМКИ)

    Разходете се в най-тънката къща в Лондон и нека размерът не ви подвежда (СНИМКИ)

    Разходете се в най-тънката къща в Лондон и нека размерът не ви подвежда (СНИМКИ)

  • Здраве
    На 97, тя е най-възрастната активна гимнастичка! Няма намерение да се пенсионира скоро!

    На 97, тя е най-възрастната активна гимнастичка! Няма намерение да се пенсионира скоро!

    Какво причинява кошмари и как да ги избегнем?

    Какво причинява кошмари и как да ги избегнем?

    Една супена лъжица на ден от тази подправка ще ви помогне да свалите излишните килограми и да намалите нивата на холестерола

    Една супена лъжица на ден от тази подправка ще ви помогне да свалите излишните килограми и да намалите нивата на холестерола

    Важни причини хората да се смеят по-често. Сърцето ви ще ви благодари

    Важни причини хората да се смеят по-често. Сърцето ви ще ви благодари

    Кошмарите може да са първият признак на деменция?

    Кошмарите може да са първият признак на деменция?

    Повишени нива на стрес и повече: причини за Вашата хронична умора

    Повишени нива на стрес и повече: причини за Вашата хронична умора

    Ако се храните правилно и все още не можете да отслабнете, това може да е причината

    Ако се храните правилно и все още не можете да отслабнете, това може да е причината

    След години тежка борба, тя успя да свали над 85 килограма и поребърна живота си

    След години тежка борба, тя успя да свали над 85 килограма и поребърна живота си

    4 сладки изкушения борят настинката

    4 сладки изкушения борят настинката

  • Рецепти
    • Рецепти с месо
    • Рецепти без месо
  • Астрология
    Астролозите казват, че това са най-мъдрите знаци на зодиака

    Астролозите казват, че това са най-мъдрите знаци на зодиака

    Тези три зодии са най-големите самохвалци!

    Тези три зодии са най-големите самохвалци!

    Зодии, чиято комбинация ги превръща в най-добрата родителска двойка

    Зодии, чиято комбинация ги превръща в най-добрата родителска двойка

    Най-очарователните черти и крещящи недостатъци за всяка зодия

    Най-очарователните черти и крещящи недостатъци за всяка зодия

    Разберете кои зодии са най-съвместими с Вас

    Разберете кои зодии са най-съвместими с Вас

    Тези 3 зодии най-вероятно ще бъдат в любовен триъгълник

    Тези 3 зодии най-вероятно ще бъдат в любовен триъгълник

    Най-трудните за общуване жени принадлежат на тези 4 знака от зодиака

    Най-трудните за общуване жени принадлежат на тези 4 знака от зодиака

    Кои са най-големите съблазнителки сред знаците на зодиака? Те нямат конкуренция

    Кои са най-големите съблазнителки сред знаците на зодиака? Те нямат конкуренция

    Три знака от зодиака, на които звездите обещават парична печалба през 2023 г

    Три знака от зодиака, на които звездите обещават парична печалба през 2023 г

    Астропсихологът Наталия Бушурова: каква ще бъде 2023 година

    Астропсихологът Наталия Бушурова: каква ще бъде 2023 година

    Trending Tags

    • водолей
    • стрелец
    • близнаци
    • овен
    • телец
    • рак
    • лъв
    • дева
    • везни
    • скорпион
    • козирог
    • риби
    • Близнаци
    • Везни
    • Водолей
    • Дева
    • Козирог
    • Лъв
    • Овен
    • Рак
    • Риби
    • Скорпион
    • Стрелец
    • Телец
Няма резултати
View All Result
Istinskiistorii.com
  • Новини
    • България
  • Лични истории
    Родители герои – 12 деца за 12 години, как живее щастливото огромно семейство?

    Родители герои – 12 деца за 12 години, как живее щастливото огромно семейство?

    Той стана мултимилиардер и загуби всичко за минути

    Той стана мултимилиардер и загуби всичко за минути

    „Да спиш с баба“: млад мъж се влюби в 74-годишна жена – и иска да се ожени за нея

    „Да спиш с баба“: млад мъж се влюби в 74-годишна жена – и иска да се ожени за нея

    Един рядък случай. Момичето с „постоянната усмивка“

    Един рядък случай. Момичето с „постоянната усмивка“

    Двойка реши спор за брак чрез рицарски двубой

    Двойка реши спор за брак чрез рицарски двубой

    Как 60-годишен мъж от Тайланд успява да изглежда само на 35 години?

    Как 60-годишен мъж от Тайланд успява да изглежда само на 35 години?

    Баща на седем деца смята себе си за 6-годишно момиче

    Баща на седем деца смята себе си за 6-годишно момиче

    Заплетен криминален случай – момиче си отиде заради прилика с друго, което било влюбено в неподходящия

    Заплетен криминален случай – момиче си отиде заради прилика с друго, което било влюбено в неподходящия

    Как изглежда и с какво се занимава сега дъщерята на възрастна румънка, която я роди на 66?

    Как изглежда и с какво се занимава сега дъщерята на възрастна румънка, която я роди на 66?

  • Мъдрости
    10 прости фрази, които да повтаряте всеки ден. Много е важно

    10 прости фрази, които да повтаряте всеки ден. Много е важно

    Майка написа писмо до дъщеря си за своята старост! То докосна целия Интернет!

    Майка написа писмо до дъщеря си за своята старост! То докосна целия Интернет!

    Тези думи ще прогонят злото от дома ви и ще ви пазят! Изречете ги внимателно и активирайте своя щит!

    Тези думи ще прогонят злото от дома ви и ще ви пазят! Изречете ги внимателно и активирайте своя щит!

    Тя се скри под леглото, за да провери дали мъжът ѝ е верен! Съжали, че го е направила..

    Тя се скри под леглото, за да провери дали мъжът ѝ е верен! Съжали, че го е направила..

    Между две баби на пазара: 4 момчета се качиха почерпани в кола и се блъснаха! В багажника откриха голям урок!

    Между две баби на пазара: 4 момчета се качиха почерпани в кола и се блъснаха! В багажника откриха голям урок!

    Домакиня разтърси с писмото си до всички жени: Чистете само колкото да стига!

    Домакиня разтърси с писмото си до всички жени: Чистете само колкото да стига!

    Най-старата жена в света почина на 118 години! Нейната диета ще ви изуми!

    Най-старата жена в света почина на 118 години! Нейната диета ще ви изуми!

    3 сигурни знака, че ще имате щастливи старини

    3 сигурни знака, че ще имате щастливи старини

    Определено трябва да си вземете няколко седмици почивка от време на време, но защо?

    Определено трябва да си вземете няколко седмици почивка от време на време, но защо?

  • Забавление
    Защо мъжете са привлечени от дългокраки момичета: Намерено е научно обяснение

    Защо мъжете са привлечени от дългокраки момичета: Намерено е научно обяснение

    15 пъти мъжете променят само един детайл в себе си и стават неприлично по-красиви

    15 пъти мъжете променят само един детайл в себе си и стават неприлично по-красиви

    Последната глътка свобода: как протичат моминските партита на съвременните булки

    Последната глътка свобода: как протичат моминските партита на съвременните булки

    Хората, които не напразно са се обърнали към пластичен хирург

    Хората, които не напразно са се обърнали към пластичен хирург

    14 интересни факта за всичко на света

    14 интересни факта за всичко на света

    „Няма страшно – оправих го, супер си е!“ Забавни истории от рубриката „И така ще стане“

    „Няма страшно – оправих го, супер си е!“ Забавни истории от рубриката „И така ще стане“

    Съпругът ми ми купи: неочаквани подаръци, от които жените бяха възхитени

    Съпругът ми ми купи: неочаквани подаръци, от които жените бяха възхитени

    Ситуации, които могат да се случат само в асансьор

    Ситуации, които могат да се случат само в асансьор

    Причини, поради които феновете на ужасите са по-умни от другите

    Причини, поради които феновете на ужасите са по-умни от другите

  • За дома
    Събирате прах върху старото пиано на баба? Не бързайте да изхвърляте!

    Събирате прах върху старото пиано на баба? Не бързайте да изхвърляте!

    16 готини идеи как да съживите стар неработещ хладилник

    16 готини идеи как да съживите стар неработещ хладилник

    Най-малките апартаменти в света

    Най-малките апартаменти в света

    14 занаятчии, които се опитаха да направят нещо с ръцете си и определено резултатите впечатлиха всички

    14 занаятчии, които се опитаха да направят нещо с ръцете си и определено резултатите впечатлиха всички

    Знаеш ли защо всеки дом има своя специална миризма?

    Знаеш ли защо всеки дом има своя специална миризма?

    Мъж откри семейна рецепта от 1947 в стената на гаража си и тя се оказва най-вкусното нещо!

    Мъж откри семейна рецепта от 1947 в стената на гаража си и тя се оказва най-вкусното нещо!

    Когато разберете какво е брашно тип 00, веднага ще заредите шкафовете с него

    Когато разберете какво е брашно тип 00, веднага ще заредите шкафовете с него

    Рускиня срази Интернет, показа как се прави много евтина и прекрасна малка къщичка (СНИМКИ)

    Рускиня срази Интернет, показа как се прави много евтина и прекрасна малка къщичка (СНИМКИ)

    Разходете се в най-тънката къща в Лондон и нека размерът не ви подвежда (СНИМКИ)

    Разходете се в най-тънката къща в Лондон и нека размерът не ви подвежда (СНИМКИ)

  • Здраве
    На 97, тя е най-възрастната активна гимнастичка! Няма намерение да се пенсионира скоро!

    На 97, тя е най-възрастната активна гимнастичка! Няма намерение да се пенсионира скоро!

    Какво причинява кошмари и как да ги избегнем?

    Какво причинява кошмари и как да ги избегнем?

    Една супена лъжица на ден от тази подправка ще ви помогне да свалите излишните килограми и да намалите нивата на холестерола

    Една супена лъжица на ден от тази подправка ще ви помогне да свалите излишните килограми и да намалите нивата на холестерола

    Важни причини хората да се смеят по-често. Сърцето ви ще ви благодари

    Важни причини хората да се смеят по-често. Сърцето ви ще ви благодари

    Кошмарите може да са първият признак на деменция?

    Кошмарите може да са първият признак на деменция?

    Повишени нива на стрес и повече: причини за Вашата хронична умора

    Повишени нива на стрес и повече: причини за Вашата хронична умора

    Ако се храните правилно и все още не можете да отслабнете, това може да е причината

    Ако се храните правилно и все още не можете да отслабнете, това може да е причината

    След години тежка борба, тя успя да свали над 85 килограма и поребърна живота си

    След години тежка борба, тя успя да свали над 85 килограма и поребърна живота си

    4 сладки изкушения борят настинката

    4 сладки изкушения борят настинката

  • Рецепти
    • Рецепти с месо
    • Рецепти без месо
  • Астрология
    Астролозите казват, че това са най-мъдрите знаци на зодиака

    Астролозите казват, че това са най-мъдрите знаци на зодиака

    Тези три зодии са най-големите самохвалци!

    Тези три зодии са най-големите самохвалци!

    Зодии, чиято комбинация ги превръща в най-добрата родителска двойка

    Зодии, чиято комбинация ги превръща в най-добрата родителска двойка

    Най-очарователните черти и крещящи недостатъци за всяка зодия

    Най-очарователните черти и крещящи недостатъци за всяка зодия

    Разберете кои зодии са най-съвместими с Вас

    Разберете кои зодии са най-съвместими с Вас

    Тези 3 зодии най-вероятно ще бъдат в любовен триъгълник

    Тези 3 зодии най-вероятно ще бъдат в любовен триъгълник

    Най-трудните за общуване жени принадлежат на тези 4 знака от зодиака

    Най-трудните за общуване жени принадлежат на тези 4 знака от зодиака

    Кои са най-големите съблазнителки сред знаците на зодиака? Те нямат конкуренция

    Кои са най-големите съблазнителки сред знаците на зодиака? Те нямат конкуренция

    Три знака от зодиака, на които звездите обещават парична печалба през 2023 г

    Три знака от зодиака, на които звездите обещават парична печалба през 2023 г

    Астропсихологът Наталия Бушурова: каква ще бъде 2023 година

    Астропсихологът Наталия Бушурова: каква ще бъде 2023 година

    Trending Tags

    • водолей
    • стрелец
    • близнаци
    • овен
    • телец
    • рак
    • лъв
    • дева
    • везни
    • скорпион
    • козирог
    • риби
    • Близнаци
    • Везни
    • Водолей
    • Дева
    • Козирог
    • Лъв
    • Овен
    • Рак
    • Риби
    • Скорпион
    • Стрелец
    • Телец
Няма резултати
View All Result
Istinskiistorii.com
Няма резултати
View All Result
Начало Рецепти

Знаете ли, че пържените картофи могат не са вредни? Ето как (+РЕЦЕПТИ)

Знаете ли, че пържените картофи могат не са вредни? Ето как (+РЕЦЕПТИ)
Сподели във FacebookСподели в Whatsapp
Advertisement

Пържените картофи са заклеймени като вредни заради една аминокиселина – аспаргин. Тя се преобразува при високи температури – над 190 градуса. Тези температури се стигат и се надминават. Аспаргинът се превръща в акриламид, който според научните проучвания може да е канцерогенен.

Неговото количество се увеличава и при претопляне на картофите в последствие

Важно е да използвате картофи, които са здрави – нямат израстъци и петна. За предпочитането са сортовете картофи, които са по-жълтеникави вътре.

Как да направим пърженето по-малко вредно?

Преди да ги пържим трябва да и ги обработим чрез леко задушаване или запичане. Така ще съкратим значително нуждата от агресивно и продължително пържене.

Другият момент е мазнината. Олиото може да се замени със специални мазнини, които са за пържене. При тях окисляването става по-трудно, което води до по-малко преобразуване в транс мазнини.

Смята се обаче, че най-безвредно е да пържим в масло от гроздови семки. За жалост то се намира трудно и може да е доста скъпо. Много устойчиво е на високи температури. Богато е на полифеноли, които са враг на свободните радикали. Други подобни мазнини са кокосовото масло и маслото гхи.

Ощепо темата

Бърза хапка: панини с шунка и сирене

Мързелив десерт „Наполеон“ за 20 минути без фурна

Много важно е картофите да стоят в мазнината възможно най-кратко време и да не прегарят. Най-добре е да се използва фритюрник, при който можем да регулираме температурата, така че да не надвишава 190 градуса.

Най-лесната алтернатива е да използвате нещо от сорта на еър фрайър, при който пърженето става чрез горещ въздух и с наистина минимално количество мазнина.

Не е добре да се използва мазнина повторно

Пържените храни винаги трябва да се консумират в комбинация с прясна салата. Освен това, след като изпържите нещо, оставете го върху кухненска хартия, за да се попие излишната мазнина.

Ето и няколко рецепти за „пържени“, които са също толкова добри

Първата е с белтъци
Съставки:
  • 7 картофа нарязани на пръчици
  • Белтъците на 2-3 яйца,
  • Шарена сол
  • 2 скилидки чесън – счукан или смачкан
  • Червен пипер

Как се приготвят?

Смесвате белтъците и подправките. В получената смес овалвате картофите.

Те се нареждат върху тава, на която има хартия за печене. Предварително загряваме фурната до 220 градуса и ги слагаме за 30 минути.

„Пържени“ картофи с гхи

Трябват ви следните продукти:
  • 7 картофа, но този път на кръгчета
  • 3 супени лъжици масло гхи
  • 2 скилидки чесън – счукан или смачкан
  • Малко розмарин
  • Сол

Ако не намирате масло гхи, може да си го направите сами. В дълбок съд се слага бучка масло. Разтопява се на котлон със слаб огън. Когато се разтопи се появява пяна на повърхността. Тя трябва да се изгребе. След това маслото трябва да изстине, прибира се в буркан и вече може да се ползва.

Картофите се слагат в подсолена вряща вода за 5-10 минути, в зависимост от дебелината

След изваждане се подсушават

Взимате керамичен тиган, стопляте от маслото гхи и овалвате картофите в него. Оставят се на среден огън за около 5 минути. Добавят се чесъна, розмарина и солта.

Етикети: картофимазнини за пърженепържене
Сподели във FacebookИзпрати в WhatsApp

Свързани Публикации

Бърза хапка: панини с шунка и сирене
Рецепти

Бърза хапка: панини с шунка и сирене

Мързелив десерт „Наполеон“ за 20 минути без фурна
Рецепти

Мързелив десерт „Наполеон“ за 20 минути без фурна

Advertisement
Istinskiistorii.com

© 2017-2019 Istinskiistorii.com is designed by DigitalMol.com

Полезна информация

  • Условия за ползване
  • 7KEFA.COM

Свържете се с нас

Няма резултати
View All Result
  • Начало
  • Лични истории
  • Забавление
  • Любопитни
  • Полезни
  • За дома
  • Здраве
  • Мъдрости
  • Новини
  • България
  • Рецепти
    • Рецепти с месо
    • Рецепти без месо
  • Астрология
    • Овен
    • Телец
    • Близнаци
    • Рак
    • Лъв
    • Дева
    • Везни
    • Скорпион
    • Стрелец
    • Козирог
    • Водолей
    • Риби
    • Всички зодии
  • Благотворителност

© 2017-2019 Istinskiistorii.com is designed by DigitalMol.com

Използваме бисквитки, за да улесним уеб сърфирането. Използвайки този сайт, се съгласявате с нашите условия.
popup