Листа от глухарчета помагат за елимиране на корема и лечение




Излишно е да ви убеждаваме, колко полезно е глухарчето и каква лечебна мощ притежава. Просто сега е точният момент да си припомним тази рецепта за пресни глухарчета, които се появиха вече, а неговият корен има жлъчен ефект и се използва за лечение на холецистит, жълтеница, гастрит, колит.

Но листата, като витамин добавка и не само: когато не е имало лекарство, глухарче се използва за борба с хипохондрия, растението има положителен ефект върху горещо закалени и лесно възбудими хора.

Листата за салати трябва да бъдат подбрани млади, коричката на листата на глухарчето не трябва да  омеква, а растението да е на път да цъфти.

Салата от глухарчета рецепта

СЪСТАВКИ

1 краставица

300г листа от глухарче

1 супена лъжица слънчогледови семки или бадемови люспи

200 грама ръжени бисквити

1 супена лъжица зехтин

1 ч. л. винен оцет

1 ч. л. горчица

1 ч. л. мед

1 ч. л. соев сос

ПРИГОТВЯНЕ

Изплакнете билките в студена вода, подсушете ги и ги нарежете, фино нарежете краставицата.

Направете дресинг от зехтин, винен оцет, горчица, мед и соев сос, смесвайки всичко до състояние на хомогенна емулсия. Напълнете я с листа и краставици.

Когато се накисва, се добавят бисквити, семена или ядки.

Салата от глухарчета “Съни”

СЪСТАВКИ

2 яйца

400 г листа от глухарче

2 супени лъжици ябълков оцет

4 супени лъжици масло от тиквени семки

1 ч. л. горчица

1 глава лук

8 броя чери домати

малко магданоз и копър

естрагон, сол, смлян бял пипер на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

Варете твърдо сварени яйца и нарязани на филийки. Нарязани листа от глухарчета.

За дресинг смесете масло от тиквени семки с ябълков оцет и горчица. Добавете сол, черен пипер, нарязан лук и нарязан магданоз и копър.

Смесете всичко и поръсете с дресинга, като отгоре сложите нарязани чери домати.

Източник: За Жената