Мановия мед има много специфичен вкус и е много полезен




В състава на чистия манов мед липсват фитонцидите, характерни за цветния нектар и притежаващи антибиотично действие, обясняват на myfood.bg.

Този мед не е особено траен, тъй като съдържа много декстрини и, поемайки влага от околната среда, лесно започва да киселее.

Съставът на мановия мед варира в зависимост от типа събирана от пчелите мана – растителна или от насекоми, или от преобладаването на единия от двата типа в смесените продукти.

Още полезна информация:

0 Най-висок процент на съдържимото в него се пада на захарите – до 70%;

0 Водата може да достигне до 17%.

0 Органичните киселини и декстрини са около 11%, и по един процент се падат на минерали и други съединения.

Ако пчелите са събирали т.нар. медена роса, т.е. маната е растителна, медът ще е с повече микро- и макроелементи.