Най-вкусните Сиромашки мекици! Ще си оближите пръстите след като ги накусите




 

Необходими продукти:

1 пластмасова кофичка от кисело мляко за измерване (500 мл)

1/2 кофичка кисело мляко

1/2 кофичка хладка вода

2 яйца

1/2 бакпулвер

1 чаена лъжичка сода за хляб

100 мл олио

1 чаена лъжичка сол

щипка захар

брашно, колкото поеме (около 900 – 1000 гр.)

Това е рецепта, различна от класическата за мекици, но е много лесна и бърза, защото тестото не се оставя да втаса. Мекичките по тази рецепта не са мазни и тежки.

В дълбок съд от всички съставки омесете средно меко тесто: първо угасете содата в киселото мляко, след това добавете останалите продукти и най-накрая – брашното постепенно, докато тестото престане да лепне, но остане мекичко.

Върху набрашнен плот разточете кора и с голяма чаша или формичка изрежете кръгове от тестото.

Изпържете ги в по-голямо количество сгорещено олио.

Може да ги поднесете с кисело мляко, сирене, сметана, мармалад, шоколад, мед, някакво сладко или както най ги обичате!

Източник: zajenata