Най-вкусните 5 рецепти в гювечета..




Гювече с картофено пюре  

Продукти:

червен пипер

сол

700-800 гр картофи

100 гр сирене

150 гр шунков салам

7-8 бр маслини

1-2 с. л. лютеница

4 яйца

Приготвяне:

Сварете картофите. Обелете ги и ги намачкайте с малко сол.Нарежете салама и маслините на парченца и ги прибавете към пюрето,разбъркайте добре. Смесете сиренето с лютеницата.В гювечета сипете от пюрето, добаветеот сиренето с лютеница и покрийте пак с пюре.Направете кладенче и чукнете по едно яйце. Запечете, колкото да се запече яйцето.За финал – поръсете с червен пипер.

Щедро гювече

Продукти:

за намазване олио

400 г свинско месо от плешка

1/2 наденица (суджук)

2 бр кренвирш

100-200 г сирене

4 с. л. лютеница

4 бр. картофи (не много големи)

4 бр. пресни гъби (средно големи)

1 глава лук

100-200 г кашкавал

колкото поеме вода

4 щипки чубрица

на вкус сол

на вкус черен пипер

1 кубче зеленчуков бульон

Приготвяне:

Дъното на говечетата се намазнява малко. Във всяко гювече се слага четвърт глава лук.След това се слага месото, след него наденичката и кренвирша. Идва ред на гъбите, а след тях и натрошеното сирене. После се слага по една лъжица лютеница във всяко гювече. Накрая се слагат картофите и се налива водичка до половината. Слагат се подправките на вкус. Ако обичате бульони, може да разтворите един бульон във водата. Слагат се в студена фурна и се включва на 150 градуса.Пекат се час и половина.Малко преди готовност се настъргва кашкавал и се връщат във фурната без капачета, докато се запече.

Ароматно гювече

Продукти:

300 г кайма

5 с. л. кисело мляко

6 с. л. лютеница или кетчуп

100 г сирене

100 г кашкавал

4 яйца

1 домат

2 с. л. мариновани гъби по желание

2 кисели краставички,нарязани на кубчета, по желание

чубрица

черен пипер

сол

2 с. л. олио или зехтин

Приготвяне:

Каймата се омесва с киселото мляко и подправките.В гювечетата се налива по малко олио.Овкусената каймата се разделя на две части и се разпределя по дъното на гювечетата, отгоре се намазва с лютеницата или кетчупа.По равно се разпределят киселите краставички и гъби.Върху тях се подреждат по плочка сирене и кашкавал, а най-отгоре – нарязаният на тънки филии домат. Поръсва се с чубрица и се полива леко със зехтин.Яйцата се разбиват и ястието се залива с тях.Поръсва се с чубрица и черен пипер.Гювечетата се слагат в студена фурна. Включва се на 250 С и ароматното гювече се пече до готовност.Пет минути преди да се извадят се махат капачетата им, за да се запекат приятно.

Мераклийско гювече

Продукти:

100 гр. домати

100 гр. сирене

80 гр. шунка

60 гр. гъби

3 чушки – печени

50 гр. луканка

50 гр. свинско месо – филе сушено

50 гр. колбас – шпек

100 гр. кашкавал

2 бр. яйца

2 бр. люти чушки

4 с.л. зехтин

Приготвяне:
На дъното на всяко гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после натрошеното сирене, шунката, гъбите, печените чушки нарязани на ивици и луканката и шпековия салам, като всичко е нарязано на дребно.

Настъргва се кашкавала отгоре, яйце, по желание люта чушка и се пече за 5 – 6 мин. в микровълнова печка или в обикновена фурна, но за повече време.

Бързо сирене по шопски

Продукти:

500 гр. сирене

40 гр. масло

5 бр. яйца

червен пипер

1-2 бр. домати

5 бр. люти чушки, пресни или изсушени

1 с. л. черен пипер

Приготвяне:
Сиренето се нарязва на 5 еднакви филийки. В намазани с масло гювечета се слагат по 1 филийка сирене, 1 кръгче домат и част от маслото. Пекат се в силна фурна около 5 минути. Прибавят се отгоре по едно яйце на гювече и по една люта чушка. Гювечетата се поръсват с малко масло, предварително разбито с червен пипер. Отново се слагат във фурната, за да се запекат яйцата.

Източник: Марица