Тиквеният сезон е в разгара си, което означава, че е време да готвите вкусни и оригинални ястия! Поглезете семейството и приятелите си с оригинален тиквен десерт, който се приготвя доста лесно. Комбинацията от най-простите съставки ще ви позволи да получите десерт като от скъп ресторант.
Необходими съставки:
тиква – 450 г;
захар – 200 г;
кондензирано мляко – 1 кутия;
прясно мляко – 500 мл;
желатин – 30 г;
вода – 80 мл.
Начин на приготвяне
Нарязаната на парчета тиква се вари 10 минути.
Докато тиквата се готви, в тенджера с дебело дъно се загрява захарта при непрекъснато бъркане до получаване на карамел. Изсипете готовия карамел в стъклена форма.
Смелете тиквата с кондензираното мляко с помощта на потопяем блендер до гладкост.
Добавете 500 мл мляко към съставките и отново разбъркайте добре. Накиснете желатина в студена вода. След като желатинът набъбне, го загрейте в микровълнова или на водна баня и го добавете към основните съставки. Изсипете готовата маса във форма с вече втвърден карамел и оставете в хладилника до пълно втвърдяване за поне 5 часа.
Извадете десерта от формата и нарежете на порции. Тиквеният десерт може да се поръси със смлени ядки и допълнително да се полее с шоколадов или карамелен сироп.
