У дома всички обожаваме чеснов сос и го приготвям най-редовно. Върви със салати, когато приготвям картофки и дори риба.
Необходими съставки за 4 порции сос
120 милилитра вода, 2 скилидки чесън, 3 грама чесън на прах, 250 милилитра сметана, 1 стрък магданоз, 15 грама царевично нишесте, сол и смлян черен пипер – на вкус.
Как го приготвям? Изсипвам половината вода в подходящ съд и оставям на котлона да заври. Добавям чесъна на прах, 2те скилидки чесън ситно нарязани и разбърквам в продължение на 5 минути.
После добавям сметаната, солта и черния пипер на вкус и магданоза. Останалата вода смесвам с царевичното нишесте и ги слагам към другите съставки.
Бъркам непрекъснато, докато получа готова сгъстена смес – приблизително 3 – 4 минутки. Когато сосът придобие хомогенност – значи е готов.
Приятно похапване, ще очаквам обратна връзка в коментарите.
