За да приготвите този приятен крем ще ви трябва време и търпение. Не, не си мислете, че е сложен за приготвяне. Време трябва, за да се изчака да стане наистина хубав, а търпение – защото трябва да се преборите с изкушението да го изядете преди да е станал готов за консумация.
Вкусен турски крем
ПринтСъставки
- Прясно мляко 800 мл
- Сушени смокини 14-15 броя
Инструкции
- Залейте смокините с гореща вода/ един пръст над смокините / Нека останат така 30 минути.
- Прецедете водата, подсушете и ги нарежете на дребни кубчета Върху котлона на средна температура в съд сипете прясното мляко да се загрее без да кипва!
- Изключете котлона преди да заври. Сипете нарязаните смокини при прясното мляко и пюрирайте с пасатор.!
- Може да добавите 1-2 с.л. захар, ако обичате сладко.
- Готовата смес разпределете в купички или чаши като предварително под чашите сте постлали кърпа.
- Върху чашите сложете поднос или дъска така, че добре да ги покрие, и завийте с чиста кърпа.
- Оставете така чашите на стайна температура между 1:30- 2 часа, както се прави при приготвяне на домашно кисело мляко!
- След това махнете кърпата и подноса и ще видите, че сместа е почнала да се сгъстява.
- Сложете в хладилник за 4-5 часа да се стегне още.
Източник:
otkuhnqtanabigi
