Съставки:
1 кг зрели домати
2 малки зелени чушки
2 скилидки чесън
100 г стар хляб
4 супени лъжици екстра зехтин
1 супена лъжица оцет
преварена вода
1 яйце (твърдо сварено)
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на кубчета, почистете чушката от семките и я нарежете на ситно. Накълцайте чесъна.
Накиснете стария хляб в студена вода за няколко минути, за да омекне. В блендер или кухненски робот смесете домати, чушки, чесън, зехтин, оцет, накиснат хляб и сол.
Разбийте до получаване на хомогенна маса. Ако е необходимо, долейте малко преварена вода, за да получите желаната консистенция на супата. Да Ви е вкусно!
