Печено свинско за 45 минути! Такава вкусотия не сте готвили досега!




Днес ви предлагаме рецепта за печено свинско – “Книжка от месо”. Подобно ястие  все още не сте готвили!

Как да си приготвим вкусно и печено свинско месо?

Съставки:

750 грама свинско месо

5 чаени лъжици аджика (лютива подправка)

2 супени лъжици горчица

100 грама лук

2 супени лъжици слънчогледово олио

100 грама гъби

1/4 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка черен пипер

3 супени лъжици червено вино

100 грама кашкавал

1/2 супена лъжица ябълков оцет

Начин на приготвяне:

Направете вертикални разрези по месото. Опитайте се да оформите отделните парчета, така че да не са по-дебели от 2 см.

Поставете месото в купа и го мариновайте, като добавите лютивата подправка аджика и горчицата. Марината се разпределя добре между “страниците” от месо, а след това го оставете в хладилника за 2 часа.

Нарежете лука на шайби, добавете сол и черен пипер, полейте с оцет. Оставете за 10 минути.

Нарежете гъбите. Вземете месото от хладилника, поставете лука и гъбите между парчетата месо.

Полейте готовото месо “книга” с вино и масло. Увийте с фолио и печете във фурната за 45 минути на 200 градуса.

След това извадете месото от фурната. Поставете резени кашкавал отгоре и върнете месото във фурната за още 5 минути. Тази рецепта може да бъде разнообразена чрез добавяне на любимите ви подправки, зеленчуци или ядки.

Да ви е сладко! Не забравяйте да споделите тази рецепта с приятелите си!

Източник: otbaba