Пълнените чушки с кайма и ориз на баба.. Такава вкусотия рядко се пропуска




Бабините пълнени чушки са не просто класика – те трябва да се вкарат във всички кулинарни учебници.

Необходими Съставки

червени чушки – 18 бр.

ориз – 1 ч.ч. непълна

кайма – 500 г

лук – 2 големи глави

домати – 5 – 6 бр.

магданоз

копър

сминдух

чубрица

кимион

червен пипер

Сварява се оризът и се оставя настрана. Запържва се каймата в малко олио. Прибавя се лукът и след като омекне, се слагат 2 домата, нарязани на ситно. Нека омекнат. Прибавя се свареният ориз с кимион, червенпипер, магданоз, копър, чубрица.

Посолвате чушките леко отвътре и ги пълните с пълнежа. Редите чушките в предварително намазнена тава. В съда, където е била сместа, се нарязват останалите 3 домата. Посоляват се, прибавя се магданоз и се нареждат в тавата върху чушките. След изпичане се поръсват със сминдух.

Източник: gotvach