Содата за хляб има редица полезни действия. Не само в готвенето. Тя помага също и за избелване на зъбите ви. Но да се върнем към готвенето. Содата за хляб винаги е неизменен помощник в нашата кухня. А когато искате месото ви да бъде крехко и да се топи в устата, то содата ще ви помогне за това.
Сега ще ви разкажем как точно се прави всичко това! Да вземем например класически свински пържолки. Докато е сурово, месото се нарязва, за да може повече сода да попадне върху него и така то да бъде още по-крехко. На половин килограм месо се слага една чаена лъжичка сода.
Приготвянето е съвсем просто и може да се приложи и от хора, които не могат да готвят. Просто трябва да смесите содата с достатъчно вода, за да може да покрие месото.
Използвайте за целта пръстите на ръцете си, за да го намажете още по-добре. Добре намазано, месото трябва да престои 15 минути, след което вече можете да го измиете и дори да го подсушите с кърпа. След това го сгответе по рецепта, която е избрана от вас. Ако искате можете допълнително да го мариновате. Самата сода за хляб не е марината, нейният ефект е да направи крехко месцето. след като го изпечете, гостите ще останат учудени как месото може да бъде толкова крехко и да се топи в устата!
Ако Ви е харесала статията, ще Ви бъдем благодарни ако я споделите!
Източник: С кафето
