Свински пържолки с картофки приготвени по много специфичен начин




Свински пържолки с картофки кой не обича, само при мисълта и вече лигите ви потекоха, нали? Това определено може да кажем, че е едно от най- любимите ястия на маса хора. Но днес сме ви предложили един малко по- различен прочит на тази вкусотийка, който сме убедени, че ще ви хареса и допадне.

Според рецептата котлетите са облечени в „палто“ от настъргани картофи, леко запържени в тиган, покрит със заквасена сметана, и след това запечени във фурната. В резултат на това имаме ароматно и нежно месо, което буквално се топи в устата ви.

СЪСТАВКИ

700 г свинско месо

2 картофи

2 яйца

3 супени лъжици брашно

2 супени лъжици майонеза

1 лук

3 скилидки чесън

200 мл заквасена сметана или готварска

копър или магданоз на вкус

сол и пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

Нарежете месото на тънки филийки, начукайте малко, осолени и сложете черен пипер.

Можете да добавите подправки по ваш избор

Настъргайте картофите, нарежете на ситно лука, счукайте чесъна.

Смесете в купа настърганите картофи, лука, чесъна, яйцата, брашното, солта, черния пипер, сметаната, подправки.

Сложете парчетата месо и поставете в предварително нагрят тиган с масло. Сложете отгоре настърганите картофки. Изпържете от двете страни до златисто- кафяво.

След това сложете месото в тавичка за печене.


Намажете пържолата със заквасена сметана и поставете във фурната, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Месото е готово. Сервирайте го горещо. Приятен апетит!

Ако рецептата ви е харесала, споделете я с приятелите си!

Източник: За Жената