След години опити, най-накрая намерих перфектния начин за готвене на месо! Вкус, който не се забравя




Намерих го – перфектната рецепта за готвене месо! Изглежда, че има малко подправки, но вкусът е изключителен!

Деликатно и сочно месо, което с продължителност 2 часа в масло, ще впечатли и най-взискателния гурме концерт.

Подготовката на говеждо месо не изисква много усилия. Само няколко крачки към печката – и ти имаш най-крехкото месо, което някога си ял

СЪСТАВКИТЕ

1 кг говеждо месо
2 лука
10 скилидки чесън
150 ml вода

200 г масло
1 супена лъжица. л. сол
1 супена лъжица. л. захар
1 супена лъжица. л. 9% оцет

ПОДГОТОВКА

  • Нарежете месото на средни парчета

  • Лукът и чесънът се почистват и се измиват добре.
  • Нарежете луковиците.

  • Фино нарежете и чесъна.
  • Нарежете маслото на големи кубчета.
  • В дълбок съд с дебели стени поставете парчета месо.

Поставете лука с върху месото.

Напълнет с топла вода и поставете на върха на лука кубчетата масло.

  • Затворете тенджерата с капак и го поставете на най-силния огън. Когато започне да се вари, намалете огъня до минимум и задушете  един час (не повдигайте капака).
  • След един час сложете чесъна в тигана. Добавете захар, сол и оцет. Смесете всичко добре.

Подгответе още един час, не сваляйте капака! Бовеждото е готово, приятен апетит!

Източник:  За Жената