Историята на ястието започва през далечната 1870 г. – главният готвач на известния парижки ресторант Адолф Дюглере измисли това ястие и го посветил на известната куртизанка Ан Делион.
Гарнитурата прилича на цвят от роза.
Необходими продукти:
Картофи – 400 грама
Масло – 50 грама
Черен пипер (млян)
Сол
Индийско орехче
Начин на приготвяне:
Първо измийте и обелете картофите. След това, ги прехвърлете в съд за готвене (тенджера) със студена вода. След което посолете обелените картофи ги сложете на огъня в друга тенджера.
Когато водата заври е необходимо да варите около 3 минути още. След като времето мине изцедете водата и леко охладете картофите, за да Ви бъде по-удобно да работите с тях. Нарежете ги на на тънки колелца.
Следващото нещо, което трябва да направите е да намажете формата за печене с масло. Сложете колелцата картофи, така че да се образува форма на цвете. Отново посолете и поръсете с черен пипер картофите и прибавете настъргано индийско орехче върху всяко парче.
Така напълнете цялата форма и залейте с разтопено масло. Печете във фурна на 220 градуса. За големи форми печенето отнема около 60 минути а за малки 40 минути. Насладете им се!
Да Ви е сладко!
