Супер пухкава и лесна кашкавалена пита – мека като памук, топи се в устата




Дори и начинаещите в кухнята хора могат с лекота да направят такава кашкавалена пита и да зарадват семействата си.

Готовата пита е мека, вкусна и много се харесва.

Пухкава кашкавалена пита

За да си омесите и вие такава кашкавалена пита, ще имате нужда от:

1 кг и 200 грама брашно,

3яйца

4 лъжички олио

към 200 грама хладка водичка

една малка лъжичка захар

още толкова сол

едно пакетче ма

към 300 грама кашкавал

1/2 пакетче масло.

Първо е необходимо да замесим средно меко тесто.

За тази цел използваме всички продукти с изключение на единия жълтък, кашкавала и маслото.

Оставяме тестото да си “почине” към 30-ина минути. После го разделяме на четири еднакви топки.

Сега всяка една топка я разделяме на три.

Разточваме ги на кори – необходимо е да са големи колкото обикновена чиния за хранене.

След като първата кора е готова, намазваме отгоре с масло и поръсваме с малко настърган кашкавал.

Върху тази кора слагаме следващата кора и повтаряваме същото с маслото и кашкавала. Ред е на третата кора.

Навиваме всичко на руло и с остър нож го разделяме на равни парчета. После подреждаме тези парчета в тава.

Отгоре ги намазваме с малко жълтък и масло.

Печем в умерена фурна, а малко преди да я извадим, по желание я поръсваме с малко кашкавал. Печем още малко.

Резултата:

Източник: За Жената