С ръка на сърцето казвам, че това бяха най-вкусните кюфтета, които съм ял




Мога да ви кажа, че това са най-вкусните и сочни кюфтета, които съм опитвала досега.

Необходими Съставки

телешко месо – 200 г

свинско месо – 300 г

бекон – 100 г пушен

топено сирене – 100 г пушено

лук – 1 глава кромид

чушки – 1 бр. червена

люти чушки – 1 бр.

хляб – 1 филия

прясно мляко – 50 мл

яйца – 1 бр.

черен пипер – на вкус

кимион – 1/2 ч.л.

ЗА ОВАЛВАНЕ

брашно

ЗА ПЪРЖЕНЕ

олио

Накиснете филията хляб в млякото, след което отцедете. Почистете лука и чушките и ги сложете в кухненския робот, добавете бекона, хляба и месото. Смесете всичко, ако нямате робот може да ползвате месомелачка, като минете всичко през нея.

В купа сложете смляната смес, добавете яйцето, нарежете топеното сирене на дребни парченца и го сложете и него, поръсете с подправките и омесете.

Покрийте с домакинско фолио и оставете така получената кайма в хладилника за 2 часа. Извадете и с влажни ръце оформете кюфтенца.

Загрейте олио в тиган, оваляйте всяко кюфте в брашно, изтръскайте излишното и сложете в мазнината да се пържат, като ги обръщате от всички страни.

Източник: gotvach