Японците по принцип са известни със своите безброй видове суши. Оказва се, че една по-малко известна област, в която са известни, е приготвянето на супи. Именно те са тайната на японките за нежна талия и страхотна форма.
Винаги комбинацията от продукти е много полезна. Важно е супата да се яде винаги топла. Този тип супи се нарича ширу. Ако искате да впечатлите някой с познанията си, сервират се винаги от дясната страна на човека. Може да се сдобиете и с порцеланови лъжици, които са специално за ядене на този тип супи. По-дълбоки са и всъщност са адски удобни за всякакви течни ястия.
Сега да разгледаме рецептата за приготвяне на оригинална супа от Япония
Единствените съставки, които ще трябва да потърсите в някой голям хипермаркет или азиатски магазин са сакето и листа от водорасло комбу
Необходими съставки:
- 250 грама пилешка кайма
- 1 брой яйце
- 1 пилешки фенер
- 1 парче джинджифил
- 1 лист водорасло комбу
- 1 краставица
- 3 супени лъжици соев сос
- 100 грама царевично брашно
- 2 супени лъжици саке
- Сол в количество по желание
Как се приготвя?
Започнете с измиването на пилешкия фенер, нарежете го и го сложете да се вари с водораслото. Малко преди завирането на водата, трябва да премахнете водораслото. След като в тенджерата заври, махнете пяната, която се образува. Трябва да варите докато фенерът стане напълно готов. След това прецедете бульона и го оставете наблизо, защото ще е нужен.
Обелете джинджифила и с пресичка изстискайте неговия сок. Смесете го заедно с каймата, 4 супени лъжици от царевичното брашно, супена лъжица от сакети, супена лъжица от соевия сос и яйцето. Най-добре става с чопър.
От сместа с каймата, която трябва да е хомогенна, направете малки кюфтенца. Тях трябва да оваляте в останалото брашно и да ги пуснете в пилешкото бульонче. Вкарвате там останалото от сакето и соевия сос, солта на вкус и нарязаната краставица.
