Топяща се в устата шоколадова торта със заквасена сметана




“Господи, това е неприлично вкусно” – помислих си аз, правихме дегустация на шоколадова торта в един от ресторантите, в който ни учиха да готвим. Оказа се, че рецептата за готвене не е толкова просто, тя е елементарна! Няма специални изисквания и виртуозни умения – достатъчно, за да изпечете шоколадовата торта е да имате заквасена сметана и любов към украсяването на домашни сладкиши.

Шоколадова торта се подготвя по много просто и бърза рецепта. А това е истинско спасение за всяка натоварена домакиня!

Вкусна шоколадова торта

СЪСТАВ ЗА ТЕСТО

1 супена лъжица мляко

2 супени лъжици захар

3 супени лъжици пшенично брашно

3 яйца

1 ч.л. бакпулвер

3 супени лъжици какао на прах
1 ч.л. ванилия

СЪСТАВ ЗА КРЕМ

250 ml сметана без значение съдържанието на мазнини

1 супена лъжица захар

250 мл заквасена сметана

250 мл натурално кисело мляко

ПОДГОТОВКА

С миксер, разбийте яйцата със захар. Пресейте брашното и смесете с бакпулвера

Смесете разбитите яйца с брашно, добавете ванилията, млякото и какаото на прах. Разбъркайте внимателно съставките, докато се получи хомогенна смес със средна плътност.

Поставете тестото в съд за печене и го изпратете в предварително загрята фурна до 200 ° C в продължение на 30-40 минути. Прясно изпечената торта се охлажда и се разрязва на две половини.

Започнете да приготвяте крема: разбъркайте заквасената сметана със захарта, добавете киселото мляко и разбъркайте добре. В отделна купа смесете другата сметана с какао. И двете получени маси се смесват добре и разбиват до хомогенност. Кремът е готов!

Всеки блат богато намажете с крем, сложете един върху друг и украсете тортата отгоре с каквото пожелаете- ядки, шоколад, плодове или глазура. Домашна шоколадова торта със заквасена сметана е готова!

Бързата шоколадова торта от наличните продукти може да бъде вкусна и по-желана от най-скъпите сладки изкушения от елитна сладкарница. Да подготвите десерта не е трудно, единственият проблем – е че е невъзможно да спрете след първото парче.

Харесва ли ви рецептата?

 

Източник: За Жената