Сладък, на конци, мек и пухкав … Аз не съм яла по-вкусен в живота ми! Рецептата е на баба ми и се подготвях за нея в продължение на няколко десетилетия, но вече озрях и запретвам ръкави за първия си козунак
1 литър прясно мляко;
1 кг. захар;
500 гр.масло;
10 яйца; 3 жълтъка;
150 гр. прясна мая.
Разбийте яйцата, сложете маслото, нарязано на парчета, и смесете всички продукти с топло мляко и оставете на топло място за 8-12 часа (смело може да ги оставите за през нощта). След това изсипете: 1 ч.л.сол; 200 гр. натрошени стафиди; 2-3 пликчета ванилия, 2 супени лъжици есенция или коняк (ако искате по-силен аромат); приблизително 2,5 кг брашно.
Забъркайте тестото и потапяйте ръцете си в слънчогледово олио през това време, за да не залепне по тях. Оставете да втаса за час и половина, докато се надуе двойно. Нанесете 1/3 от стафидите, изчакайте, докато се вдигне почти до ръба на съда, в който сте го поставили и печете на 180 градуса до готовност. Да ви е вкусно!
Ако ви е харесала рецептата може да я споделите с приятелите си!
Източник: За Жената
