Съставки:
2 кг тиквички
3 яйца
200 г кашкавал
100 г заквасена сметана
3 скилидки чесън
1 връзка копър
1 връзка зелен лук
Сол и черен пипер на вкус
Зехтин
Приготвяне:
Нека да подготвим тиквичките: измийте тиквичките, отстранете кожата и семената. Настържете ги на едро ренде.
Изстискваме сока: с помощта на тензух или гевгир изстискайте излишния сок от настърганите тиквички.
Пригответе яйчената смес: разбийте яйцата със заквасена сметана, сол и черен пипер в купа.
Добавете тиквичките: добавете изцедените тиквички към яйчената смес и разбъркайте добре.
Пригответе кашкавалената смес: кашкавалът се настъргва на едро ренде. Добавете към него наситнения чесън, копър и зелен лук. Разбъркайте.
Намажете съд за печене със зехтин. Разпределете половината от сместа с тиквички. Разпределете сместа със сирената равномерно. След това се разпределя останалата част от сместа от тиквички.
Печете в загрята на 180°C фурна за 40-50 минути до златиста коричка.
Сервиране: оставете ястието леко да се охлади, след което го нарежете на порции и сервирайте с любимия си сос или сметана. Да Ви е вкусно!
