Сигурно сте опитвали чийзкейк. Това е деликатен десерт, който просто се топи в устата. Опитвали ли сте да го направите у дома? Приготвянето на обикновен чийзкейк ще отнеме време и изисква доста продукти, но ние открихме една лесна рецепта. Имате нужда само от 3 съставки за този чийзкейк!
Приготвяне:
3 яйца – белтъците се отделят от жълтъците;
120 г бял шоколад;
120 г крема сирене или обикновена извара, настъргана през сито.
Загрейте фурната на 170°C. Отделете белтъците от жълтъците. Поставете временно белтъците в хладилника.
Начупете белия шоколад на парчета в голяма купа. Разтопете го на водна баня при 60°C. След това добавете крема сиренето и разбъркайте добре. Оставете купата настрана, добавете жълтъците и отново разбъркайте.
В голяма купа разбийте белтъците с електрически миксер до сняг.
Добавете 1/3 от от получената смес към разтопения бял шоколад и разбъркайте добре с шпатула. След това добавете останалата част от шоколада и разбъркайте отново.
Леко намаслете хартия за печене и я поставете на дъното на кръгла форма за торта. Изсипете получената смес във формата и разклатете леко.
Поставете формата върху лист за печене. Изсипете гореща вода върху тавата за печене.Чийзкейкът се пече на 170°C за 15 минути. След това изключете котлона и оставете десерта във фурната за още 15 минути.
Извадете десерта, за да се охлади напълно.
