Група експерти от университета в Цюрих установиха, че препаратите за съдомиялни машини могат да представляват сериозна опасност за здравето.
Според проучване, публикувано в The Journal of Allergy and Clinical Immunology, остатъците от препарат за изплакване от промишлени съдомиялни машини увреждат чревната епителна бариера на човека, което води до риск от развитие на хронични заболявания.
Отбелязва се, че такива машини се използват в ресторанти и училища и благодарение на тях е възможно да се почистят и изсушат съдовете за възможно най-кратко време, но не всеки има цикли, които напълно премахват почистващите препарати, в резултат на което могат да останат токсични вещества върху съдовете.
Швейцарците в работата си включиха технологията на чревни органели и човешки чревни клетки върху микрочипове, на които се опитаха да разберат как остатъците от почистващи препарати влияят на червата. За точността на експеримента веществата бяха разредени до 40 хиляди пъти, като по този начин симулираха процеса на измиване на съдове.
И така, в резултат на тестове експертите установиха, че високите дози вещества унищожават епителните клетки, а ако са ниски, червата стават по-пропускливи. Освен това учените са забелязали, че под въздействието на тези агенти, редица гени и клетъчни сигнални протеини, които могат да провокират възпалителни реакции.
След по-подробен анализ изследователите установиха, че алкохолните етоксилати, съдържащи се в тези продукти, са виновниците.
