Тези кюфтенца направо удариха десятката. Хем кюфтенца, хем сосче. Можеш да си топнеш и пак да си похапнеш кюфтенца. Иначе не са трудни за приготвяне.
Изключително вкусни кюфтенца със сос фрикасе
ПринтСъставки
- 500гр. телешка кайма
- 2бр. филийки накиснати във вода
- 2 белтъка
- 1 лук
- чубрица
- черен пипер
- сол
- 1.500 л вода
- 1 глава лук
- 1 морков
- черен пипер на зърна
- 1 кубче масло
- 5 с.л. бращно
- 2 жълтъка
- 1/2 кофичка кисело мляко
- лимонов сок
Инструкции
Добре се сместват каймата, напоените филийки, белтъците, ситно нарязания лук, черния, червения пипер и солта.
След това се оформят малки кюфтенца, овалват се в брашно.
В тиган със загрято олио се запържват за секунди кюфтенцата
В тенджера се слагат морков на едро, лук, черен пипер на зърна и водата. Къкрят 15 минути и се прибавят кюфтенцата до готовност. След това се прецежда булюна.
В тигана от кюфтенцата се слагат маслото и брашното, запържва се и се добавя от бульона. Излива се в тенджерата при кюфтенцата.
Застройката се прави от добре разбитите жълтъци, млякото и брашното.
Източник:
Фейсбук - Таня Славова
