Не е нужно да си чревоугодник, за да приготвяш вкусна храна за всеки ден. Ето една рецепта, на която попаднах в социалната мрежа и определено ме спечели.
Кюфтенца с къри и бяло вино
ПринтСъставки
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 1 стъбло целина
- 1 морков
- 2 с.л. брашно
- 1 к.л. къри
- 3 домата
- 1 скилидка чесън
- 350 мл. бяло вино
- 1 ч.ч. вода/бульон
- 1 пакет кайма
- 1 яйце
- Сол
- Магданоз
- Кимион
- 1 филия, накиснат в мляко сух хляб
Инструкции
Запържват се в зехтин ситно нарязани лука, целината и морков.
След като поомекнат, се слагат 2 супени лъжици брашно. Пържи се около 2..3 минутки, след което се слага кърит, 3 рендосани домата и нарязана скилидка чесън.
Обърква се всичко хубаво и се сипва половин бутилка хубаво бяло вино и 1ч.чаша вода или бульон.
Оставя се да ври 10-15 минути. Сосът не трябва да е гъст.
Като е поврял се слагат предварително изпържените кюфтенца.
Те са от кайма със сол, яйце, магданоз, кимион и малко предварително накиснат в прясно мляко твърд хляб. Като се сложат кюфтенцата, се вари до готовност. 5 минутки преди да е готово се слагат гъби.
