Кариерата на Жени Марчева като журналистка е белязана от чести промени и името й се свързва и с пикантни истории. В началото тя е водеща в сутрешния блок на БНТ1, после се мести в Дарик радио, през 2013 година е отново в БНТ, след което е вече в bTV Media Group… Тук обаче няма да ви занимаваме с професионалните качества на журналистката, нито с личния й живот, а с нейните сладкарски умения. Жени Марчева се е специализирала в приготвянето на оригинално домашна торта, с която печели възхищението и признанието на близките приятели и роднини. И разбира се, глези двете си дъщери и съпруга! Тортата има божествен вкус и се приготвя без много усилия.
Ето рецептата за нея.
Първо, разбивате жълтъците на 6 броя яйца като използвате миксер;
второ, добавяте към тях 1 ч. чаша пудра захар и продължавате с миксера, докато сместа не побелее;
трето, добавяте последователно: 2 с. л. галета, 2 с. л. ситно смляно кафе (нека да е сорт „Арабика“) и 1 ч. чаша ситно смляни орехи и разбърквате отново;
четвърто, прибавяте и отделените от яйцата белтъци, предварително разбити „на сняг“, и бъркате сместа до нейното хомогенизиране;
пето, получената смес изсипвате в тава с кръгла форма, която предварително сте намазнили и след това – поръсили с брашно;
шесто, регулирате температурата на фурната на готварската ви печка на 200˚С и след достигането на тези градуси, пъхвате тавата със сместа във фурната;
седмо, изпечената смес е блатът на тортата, който разделяте на два еднакви, по-тънки блата;
осмо – преминавате към приготвянето на крема. За целта, в подходящ съд смесвате 1 ч. чаша пудра захар, 1 ч. чаша счукани в хаванче орехи и 1 ч. чаша прясно мляко;
девето, поставяте съда с тази смес върху предварително нагрятата нагревателна плоча на готварската ви печка и я разбърквате старателно, докато получите рядък крем;
десето, разбивате „на пяна“ с миксера пакетче и половина краве масло (малко по.малко от 200 г);
единадесето, добавяте маслото към охладилия се крем;
дванадесето (най-отговорното) подреждате тортата като редувате двата блата с крема;
тринадесето, настъргвате отгоре натурален шоколад, докато не покриете цялата повърхност – оставяте и за страничната такава;
четиринадесето, поставяте тавата с готовата торта в хладилника за 1 денонощие, така че да „стегне хубаво“. Сега вече сте готови да я поднесете. Нека изброените 14 етапа не ви плашат – просто процедурата по приготвянето на тортата разбихме толкова детайлно, за да ви улесним. В същност, тортата се приготвя лесно, а което е още по-важно, – нейният вкус е просто божествен!
Направете я и вие!
Източник: vsyakajena
