В едно свое интервю, легендарният професор Божидар Попов, председател на дружеството по хранене и диететика в България, разбира митът за вносните суперхрани, по които всички се превъзнасят.
Той посочи,че ние имаме български истински суперхрани, които вече не ядем, а трябва!
Попитан кои са грешките, които ние допускаме в храненето си, професор Попов изброява няколко неща:
Подценяваме закуската и разчитаме грешно на вечерята. Хората масово ядат голямото количество храна вечер след работа. Това се оказва едно от най-вредните неща, което предаваме и на децата. Не е редно да се храним вечер, защото така натоварваме тялото си с много калории в най-неподходящия момент.
Той е помолен и да коментира масовата популярност на всякакви суперхрани и драстични диети
Той е на мнение, че прекалено много у нас е говори за така наречените супер храни и те са ненужна част от ежедневието ни. Заливат ни с реклами за тях, а истината е, че те не са свойствени за начина, по който се храним. Те не се отглеждат по нашите земи, а идват от други места. Според него, в България има предостатъчно истински супер храни, с които сме свикнали дори на генетично ниво и, които тялото обработва по възможно най-добрия начин.
Дава за пример бобовите храни. Той казва, че фасулът е една от малкото храни, в която има всичко нужно. Смята се, че именно заради този тип храна нашенците са оцелели при невъзможни за други условия на живот. Там има най-добрите белтъчини от растителен произход.
Вносните храни, супер или не, са хиперболизирани и превърнати в мода, а реално всички твърдения за тях са по-скоро преувеличени и рядко се правят на научна основа.
