Мога да ви кажа, че това са най-вкусните и сочни кюфтета, които съм опитвала досега.
Необходими Съставки
телешко месо – 200 г
свинско месо – 300 г
бекон – 100 г пушен
топено сирене – 100 г пушено
лук – 1 глава кромид
чушки – 1 бр. червена
люти чушки – 1 бр.
хляб – 1 филия
прясно мляко – 50 мл
яйца – 1 бр.
черен пипер – на вкус
кимион – 1/2 ч.л.
ЗА ОВАЛВАНЕ
брашно
ЗА ПЪРЖЕНЕ
олио
Накиснете филията хляб в млякото, след което отцедете. Почистете лука и чушките и ги сложете в кухненския робот, добавете бекона, хляба и месото. Смесете всичко, ако нямате робот може да ползвате месомелачка, като минете всичко през нея.
В купа сложете смляната смес, добавете яйцето, нарежете топеното сирене на дребни парченца и го сложете и него, поръсете с подправките и омесете.
Покрийте с домакинско фолио и оставете така получената кайма в хладилника за 2 часа. Извадете и с влажни ръце оформете кюфтенца.
Загрейте олио в тиган, оваляйте всяко кюфте в брашно, изтръскайте излишното и сложете в мазнината да се пържат, като ги обръщате от всички страни.
Източник: gotvach
