„Господи, това е неприлично вкусно“ – помислих си аз, правихме дегустация на шоколадова торта в един от ресторантите, в който ни учиха да готвим. Оказа се, че рецептата за готвене не е толкова просто, тя е елементарна! Няма специални изисквания и виртуозни умения – достатъчно, за да изпечете шоколадовата торта е да имате заквасена сметана и любов към украсяването на домашни сладкиши.
Шоколадова торта се подготвя по много просто и бърза рецепта. А това е истинско спасение за всяка натоварена домакиня!
Вкусна шоколадова торта
СЪСТАВ ЗА ТЕСТО
1 супена лъжица мляко
2 супени лъжици захар
3 супени лъжици пшенично брашно
3 яйца
1 ч.л. бакпулвер
3 супени лъжици какао на прах
1 ч.л. ванилия
СЪСТАВ ЗА КРЕМ
250 ml сметана без значение съдържанието на мазнини
1 супена лъжица захар
250 мл заквасена сметана
250 мл натурално кисело мляко
ПОДГОТОВКА
С миксер, разбийте яйцата със захар. Пресейте брашното и смесете с бакпулвера
Смесете разбитите яйца с брашно, добавете ванилията, млякото и какаото на прах. Разбъркайте внимателно съставките, докато се получи хомогенна смес със средна плътност.
Поставете тестото в съд за печене и го изпратете в предварително загрята фурна до 200 ° C в продължение на 30-40 минути. Прясно изпечената торта се охлажда и се разрязва на две половини.
Започнете да приготвяте крема: разбъркайте заквасената сметана със захарта, добавете киселото мляко и разбъркайте добре. В отделна купа смесете другата сметана с какао. И двете получени маси се смесват добре и разбиват до хомогенност. Кремът е готов!
Всеки блат богато намажете с крем, сложете един върху друг и украсете тортата отгоре с каквото пожелаете- ядки, шоколад, плодове или глазура. Домашна шоколадова торта със заквасена сметана е готова!
Бързата шоколадова торта от наличните продукти може да бъде вкусна и по-желана от най-скъпите сладки изкушения от елитна сладкарница. Да подготвите десерта не е трудно, единственият проблем – е че е невъзможно да спрете след първото парче.
Харесва ли ви рецептата?
Източник: За Жената
