Това са фунийките, които баба правеше почти всяка седмица. Много ги обичах. Беше истински късмет някой да се вреди да си опита от тях, когато аз бях наоколо.
Фунийки с крем
ПринтСъставки
- З яйца
- 1 ч.ч захар
- 1/2 ч.ч.олио
- 1/2 ч.ч.кисело мляко
- 1 пакетче амонячна сода
- брашно за не много твърдо тесто
- 1 л. прясно мляко
- 2 големи яйца
- 12 с.л. равни захар
- 8 с.л.равни брашно
- 1/2 пакет масло от 125 гр
- 2-3 бр.ванилия
Инструкции
- Тестото се приготвя от З яйца, 1 ч.ч захар, 1/2 ч.ч.олио, 1/2 ч.ч.кисело мляко, 1 пакетче амонячна сода, брашно за не много твърдо тесто.
- Тестото се разделя на 5 части. Всяка част се разточва, режат се на лентички и се навиват върху намазнените формички.
- Готовите фунийки се подреждат в тавата и пекат на умерена фурна до готовност.
- Щом изстинат, се пълнят с топлия крем.
- Кремът се приготвя от 1 л. прясно мляко, 2 големи яйца, 12 с.л. равни захар, 8 с.л.равни брашно, 1/2 пакет масло от 125 гр, 2-3 бр.ванилия.
- Добре е да престоят 2-3 часа преди консумация.
Източник:
Здравка Антонова
