Много често наскоро на пазара намираме фалшив мед. Няма значение дали ще купувате в магазина или от ръцете на пчелар. За по-голяма сума пари, много от тях са готови да стигнат до подлост и дори да жертват здравето на другите.
При производството на фалшив мед в състава му влизат различни компоненти със съмнителна качество. Но това, което наистина е грижа за собственото здраве и това на семейството, трябва да знае как да избере правилно меда. Щастливи сме, че можем да ви помогнем. Ето няколко начина за разпознаване на фалшивите мед. Изберете този, който най-харесва!
Как да разграничим естествената мед от фалшивия
Истинският мед освен сладкия вкус трябва да е леко горчив и да причинява леко парене в гърлото. Когато купувате мед на пазара, не забравяйте да го опитате.
Не забравяйте да помиришете меда. Той трябва да има нежен цветен аромат. При фалшивия мирис често липсва или, напротив, той е твърде ярък и натрапчив.
Цвят – това не е последното нещо, на което трябва да се обърне внимание. Неестествено светлият мед се произвежда, когато пчелите са хранени със захарен сироп или меласа. Този продукт няма да донесе полза на тялото ви.
Как да разпознаем изкуствения мед у дома
- Ако медът е естествен и узрял, ако го загребете с лъжица и я завъртите, той ще се стича на лентички. А ако капе от лъжицата, то не си заслужава да го купувате.
- Разтворете една супена лъжица мед в чаша вода. Водата ще помътнее, но без да се образува утайка.
Ако има примеси, се образува утайка.
- За да определите дали в меда има брашно или нишесте, добавете към меда, разреден с вода, капка йод. Ако разтворът стане син, то тези добавки са налични.
- Можете да добавите и малко оцет. Ако медът закиптира и заскусва, тогава в него има брашно.
- Сложете капка мед на върха на кибритена клечка и я запалете. Ако меду пламне, това означава, че е естествен.
Източник: За Жената
