Кой не обича ябълки и не хапва почти всеки ден от тях?
С първите жълти листа на дърветата, е време да изберете ябълки – плод, който всеки обича без преувеличение. В допълнение, той се използва в голям брой рецепти. Как да запазим плодовете пресни за възможно най- дълъг период ?
Направихме селекция от най-добрите опции за съхранение на ябълки. Изберете най-удобния за вас и се подгответе за прибиране на реколтата!
Как правилно да съхранявате ябълките
Не откъсвайте дръжките и не бършете естественото покритие на восъка на ябълката, това е много важно. След 2-3 седмици сортирайте повредените ябълки: това ще удължи понякога процеса на съхранение. Ако най-малко една гнила ябълка влезе в кутията, процесът бързо ще се разпространи и в другите плодове.
Колко дълго ще се съхраняват ябълките зависи от техния вид и размер. Есенните сортове се съхраняват за около 2 месеца, а зимните сортове – от 4 до 7. Големите ябълки ще започнат да се влошават по-бързо и съответно ще ускорят този процес при плодове с други размери. Ето защо калибрирането е много важно.
Начини за съхраняване на ябълки
Ако имате възможност да съхранявате ябълки в мазето , по-добре е да го направите на рафтове с чекмеджета . На тях ябълките се поставят в един ред, за да не се докосват една в друга. Този метод е удобен, защото можете периодично да инспектирате ябълките за разваляне без проблеми.
Също така при такива условия е подходящо съхранението в дървени кутии. Ако ще ги слагате една върху друга, не пълнете до горе, в противен случай дъното на кутията ще смаже ябълките. Необходимо е да поставите плодовете много внимателно, за да избегнете рани и вдлъбнатини: плодът може да бъде наранен дори на стъблото.
В апартаментите и килерите най-често ябълките се съхраняват в картонени кутии . Желателно е да ги облепите с лента преди употреба, а на ябълките може да сложите дървени стърготини или обвивки. За да се сведе до минимум възможността за контакт между плодовете, можете също да направите картонени кутии с дупки в кутиите.
Полезни съвети за съхранение на ябълки
В мазето, преди да се съхраняват плодове там, се препоръчва да се дезинфекцират и стените трябва да се напръскат с вар с меден сулфат.
Оптималната температура за съхранение на ябълките е от -1 до +1 ° C (максимум до +4).
Ако стаята е прекалено суха, плодът бързо ще избледнее.
Винаги рдете ябълките една до друга, за да избегнете ненужни повреди.
Източник: За Жената
