Това вкусно мезе от патладжан има много предимства: по-малко съставки, просто и бързо за приготвяне, атрактивно … Но това не е всичко!
Мини-патладжанената пица е истинска горелка на мазнини: колкото повече ядете, толкова повече тегло губите. Не е ястие, а чудо!
Диетична пица от патладжан
СЪСТАВКИ
1 средно голям патладжан
1/2 ч.л. сол
няколко стръка пресен босилек
1 супена лъжица растително масло
1 супена лъжица настъргано нискомаслено сирене
2 скилидки чесън
1 голям домат
1/2 ч.л. смес от провансалски билки
ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте патладжана и отрежете краищата.
Нарежете ги на пръстени с дебелина 1 см и сложете в студена, подсолена вода за няколко минути, за да се отървете от горчивината.
Извадете патладжаните от водата и подсушете върху хартиена кърпа. Междувременно, загрейте фурната до 180 градуса.
Нарежете чесъна и го запържете в олио до златисто кафяво.
Добавете в чесъна нарязания босилек, ситно нарязаните на кубчета домати и задушете, докато омекнат.
Подредете патладжаните в тавичка, поръсете с провансалски билки и печете в продължение на 20 минути.
След определеното време, разпределете доматената смес върху патладжаните, поръсете със сирене и допечете във фурната за още 10 минути.
Източник: За Жената
