Намерих го – перфектната рецепта за готвене месо! Изглежда, че има малко подправки, но вкусът е изключителен!
Деликатно и сочно месо, което с продължителност 2 часа в масло, ще впечатли и най-взискателния гурме концерт.
Подготовката на говеждо месо не изисква много усилия. Само няколко крачки към печката – и ти имаш най-крехкото месо, което някога си ял
СЪСТАВКИТЕ
1 кг говеждо месо
2 лука
10 скилидки чесън
150 ml вода
200 г масло
1 супена лъжица. л. сол
1 супена лъжица. л. захар
1 супена лъжица. л. 9% оцет
ПОДГОТОВКА
- Нарежете месото на средни парчета
- Лукът и чесънът се почистват и се измиват добре.
- Нарежете луковиците.
- Фино нарежете и чесъна.
- Нарежете маслото на големи кубчета.
- В дълбок съд с дебели стени поставете парчета месо.
Поставете лука с върху месото.
Напълнет с топла вода и поставете на върха на лука кубчетата масло.
- Затворете тенджерата с капак и го поставете на най-силния огън. Когато започне да се вари, намалете огъня до минимум и задушете един час (не повдигайте капака).
- След един час сложете чесъна в тигана. Добавете захар, сол и оцет. Смесете всичко добре.
Подгответе още един час, не сваляйте капака! Бовеждото е готово, приятен апетит!
Източник: За Жената
