Със сигурност всеки домакиня би искал да побере яйцата за Великден без „жертви“.
Тази задача не е леко, но не е нещо невъзможно.
Да се заваряват яйцата е лесно, но да се заваряват, без да се пукат, това вече е друго.
Никой не би искал яйцата за Великден да му се капуват. Понякога те направо се разцепват и изтичат.
Разбира се, няма да се хвърлят. Всеки домакиня ще намери за какво да ги използва, но не е там работа.
Ето няколко хитринки, които ще ви помогнат да сварите яйцата, без да се разпуснете:
Никога не слагайте яйцата направо във вряща вода – още повече, ако ги изкарвате от хладилника.
Температурната разлика е твърде голяма и е нормално черупката да се напука.
За да избегнете катастрофата с напукването на яйцата по време на варене, достатъчно е да пробиете малка дупчица.
Това обаче задължително трябва да стане в тъпата страна, а не в острия край на яйцето.
Именно там се намира въздушният балон между черупката и „кожата“ отвътре.
С пробиването на яйцето ще намалите значително налягането при варенето и шансът да се спука е сравнително по-малък.
Сложете яйцата в топлата вода преди да заври.
За да получите твърдо сварен жълтък, необходимо е да варите яйцата 7 минути.
След като ги сварите, ги облейте със студена вода.
По този начин ще се белят по-лесно.
Пригответе си боите.
Ако използвате стандартната боя за яйца, която се разтваря във вода, добавете към всяка купичка по 1 с.л. оцет.
По този начин боята ще привлече по-добре.
Залейте боята с топла вода и сложете яйцата.
Изчаквайте около 2-3 минути, за да станат с наситен цвят.
Препоръчително е да се снабдите с домашни яйца.
Тези от т.нар. „Щастливи кокошки“ имат по-твърда шарка и шансът да се разкъса е много по-малък.
Източник: novinibg
