Ако мислите, че тортата задължително трябва да се пече във фурна, ние бързаме да ви изненадаме приятно и да ви кажем, че има варианти, които не е необходимо. Ние предлагаме една добра рецепта за бърза торта на тиган, която по никакъв начин не отстъпва на своите колежки от фурната. Няма да е необходимо да месите тесто, да го печете или да го режете.
Тортата отлично пасва на горещо време, когато само мисълта за включената фурна ви облива в пот. Препоръчваме ви да я правите в тиган за палачинки или с незалепващо покритие. Така няма да е необходимо да изливате излишното олио на дъното.
За кремът може да използвате любимите ви. Ето още една идея: да отделите половината от тестото и да добавите една супена лъжица какао на прах, така ще получите различни цветове и вкусове, а на масата може да се добавите и плодове и ядки за украса- разгънете въображението си и декорирайте как сърце ви дава!
Съставките
кисело мляко 200 ml
захар 500гр. опаковка (като може да варирате в грамажа според вкуса ви и това колко сладко искате да ви бъде(
яйце 2 бр.
слънчогледово олио 3 супени лъжици
ванилия 10 грама
сода 0,5 ч.л.
пшенично брашно 1,5 пакет
масло 80 грама
заквасена сметана 4 супени лъжици
прясно мляко 7 супени лъжици
нишесте 1,5 супени лъжици
пудра захар на вкус
Подготовка
Подгответе първо сместа за тортата. В дълбока купа, изсипете киселото мляко, добавете 1 пакет захар, яйца, слънчогледово олио, сода, ванилията. Разбъркайте добре. Не спирайте да разбърквате и на малки порции добавяйте брашното.
Сложете малко мазнина на тигана и го загрейте добре. Изсипете тестото, покрийте го с капак и гответе на слаб огън, докато се появят мехурчета (2-3 минути). Обърнете като палачинка и запържете за 2 минути без капака.
Количеството на блатовете на тортата зависи от диаметъра и обема на тигана
Пригответе крема за тортата. В малка тенджера разтопете маслото, сложете останалата захар, добавете заквасената сметана (трябва да е по-гъста), предварително смесете с 3 супени лъжици прясно мляко. Ако това не е направено, заквасената сметана може да се пресече. Загрейте масата при ниска топлина с постоянно бъркане
В отделна тенджера разтварете нишестето с останалото мляко и щипка ванилия и след това добавете горната смес.
Продължете да сглобявате тортата. Поставете върху чиния първия блат с мехурчета нагоре, намажете с крема (около 2 супени лъжици на 1 блат). Най-накрая се поръсва с пудра захар.
Можете да оставите тортата както е или да я покриете с крема от всички страни. За тази цел, битата сметана е също подходяща.
Ако сте харесали този десерт, погледнете друга рецепта за торта в тиган !
Източник: За Жената
