Eсенен кекс с ябълки – Страшно вкусен и със запомнящ се вкус




Знаехте ли, че рецептата за първият кекс правен някога датирана от началото на 13 век? Когато брашното стана достъпно за голяма част от населението, продуктът започна да се добавя към почти всичко.

Сега ще випредложим една рецепта за малко по-различен кекс от традиционния с ябълки. Върви идеално с кафенцето, децата го обожават за закуска, а мъжа постоянно минава съвсем случайно покрай печката да си грабне още едно парче..

Съставките

брашно – 2 ч.ч.

захар – 1 ч.ч.

яйца – 3 бр.

олио – 4 – 5 с.л.

бакпулвер – 1 пакетче

канела – 1 ч.л.

ябълки – 3 средни

Начин на приготвяне

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Прибавят се олиото и канелата, после брашното и бакпулвера (задължително да се пресеят със сито, за да стане пухкав кексът).

Ябълките се обелват и настъргват (не предварително, за да не потъмняват) и се добавят в сместа. Разбърква се с лъжица до получаване на еднородна смес.

Добавя се в тава или кексова форма, като дъното предварително е намазано с олио.

Пече се 50-60 минути в загрята фурна на 150 градуса.

Можете да украсявате с всичко: шоколад, бита сметана, кондензирано мляко , пресни плодове, канела, кокосови стърготини. Тук изборът е ваш. И по време на готвене, помислете за един детайл: Колкото по-дребни са рендосани  ябълките, толкова по-равномерно ще е тестото. Тази рецепта си струва да я споделите с близките си.

Източник: ГОТВАЧ