Съставки:
7 броя краставици
люта чушка 1 бр.
1 глава чесън
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица оцет (оризов или ябълков)
1 чаена лъжичка захар
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете краставиците, отрежете върховете. Краставиците трябва да се поставят върху дъска и да се начукват – с чук за месо или просто с точилка – най-важното е да загубят еластичната си текстура.
Сложете ги в купа, посолете и оставете за 30 минути. През това време нарежете чушката, накълцайте чесъна по всякакъв удобен начин и ги смесете в купа.
Налейте соев сос, добавете оцет и захар. Разбъркайте старателно. Отцедете излишната вода от краставиците. Изсипете дресинга в тях и разбъркайте добре.
Покрийте краставиците с капак. Слагаме ги в хладилника за един ден. Да Ви е вкусно!
