В последно време все по-често се налага да прибягваме до пилешкото месо – хем е месо, хем цената му не гони космическите стойности на свинско, телешко и агне.
Когато ви омръзне традиционното печено или варено пиле, можете да опитате тази несложна, но затова пък много вкусна рецепта.
Някои предпочитат пилешкото заради ниската калоричност. За други, напротив, бялото месо е прекалено сухо. Днес ще задоволим всички желания.
Продукти:
1 кг пилешко филе
5 картофа
3 домата
200 мл прясно мляко
2 глави лук
2 яйца
200 г кашкавал
3 суп. лъжици сметана
3 скилидки чесън
2 суп. лъж. олио
сол
черен пипер
зелени подправки на вкус
станиолени форми за печене.
Приготвяне: Филето се реже на кубчета. Залейте го с прясното мляко и оставете го в хладилника да се маринова за около час. Така филето ще остане меко и сочно. Металните формички се намазват с олиото и се подреждат върху тавата на фурната.
Картофите се обелват и се нарязват на тънки филии. Разпределете ги на дъното на формичките. Посолете и поръсете с черен пипер. По същия начин постъпваме и с лука. Най-отгоре разпределяме месото, което също е посолено и поръсено с черен пипер. Разбийте яйцата и сметаната и с получената смес полейте месото. Следват доматите, които също са нарязани на филии, смачканият чесън и настърганият кашкавал.
Фурната се загрява до 180 градуса. Ястието се пече около 40 минути.
Източник: bgfermer
