С тези кулинарни трикове не само ще се насладите на всички, но и ще превърнете в истинска вълшебница в кухнята.
Не е нужно да знаете още няколко кулинарни трика, които ще са от огромна полза.
Ето ги и те:
Ако варите месо и сте пропуснали момента да отпеете, а пяната вече е паднала на дъното, не се отчайвайте, има спасение от ситуацията.
Просто трябва да излее чаша вода в съда. Така пяната отново ще изплува на повърхността и ще можете да я отстраните бързо и лесно.
Ако приготвите боба в съдомиялната машина, която не сте поклатили с капак, той няма да промени цвета си.
За да остане прозрачен месният бульон, трябва просто да добавите няколко яйчни черупки в него по време на приготвянето. Накрая прецедете.
Ако искате да придадете приятен цвят на бульона, просто пуснете люспи от кромид лук. По този начин не само ще подобрите вида му, а и ще стане много по-питателен.
След като приготвите супата, извадете люспите от тенджерата.
Когато приготвяте пилешки бульон, не добавяйте подправки.
Достатъчно е да сложите в тенджерата само малко кромид лук и моркови. Ще получите наистина неповторим вкус.
За да подобрите вкуса на супата, трябва просто да добавите малко гъби към нея.
С тях можете да подобрите вкуса и на всяко друго ястие. Много е важно обаче да ги нарежете на ситно.
За да получите крехки и в същото време много сочни котлети, трябва да ги оставите да престоят 1-2 часа в марината от оцет и растително масло. След това ги изпържете.
Огънят е от съществено значение, когато правите месо на скара.
Ако е твърде силно и сложите месото, ще получите препечена коричка, а то няма да е никак сочно. Препоръчително е огънят да е среден.
Ако сте решили да приготвите кюфтета за любимите си хора, трябва да знаете някои тънкости при приготвянето им.
Добре е да добавите към каймата малко сурови лук и картофи. Това наистина ще стане с невероятно вкус.
Когато трябва да варете старото пиле, за да станете по-бързо, трябва да го варете 20-30 минути, а веднага след това да се потопите в хладка вода в продължение на 5-6 минути.
Когато печете месо на фурната, за да не изгаряте, трябва да го поставите в огнеупорен съд с малко вода. По този начин ще спестите всички неприятни последствия.
Източник: novinibg
