Невъзможно е да си спомните нито едно хранене, в което да липсват домати.
Поради ниското си съдържание на калории, те официално се считат за отличен избор за диетично хранене, а фибрите имат благоприятен ефект върху цялостното благосъстояние и функционирането на стомашно-чревния тракт.
И въпреки че първоначално доматите се смятаха за екзотично декоративно растение, с течение на времето те станаха неразделна част от живота ни и са неразделна част от любимата шопска салата.
Малко хора обаче подозират, че доматите са лидери по съдържание на аскорбинова киселина, която се намира в приблизително същото количество в касис, киви и лимони.
Поради наличието на витамини и полезни хранителни вещества в състава, диетолозите препоръчват да ядете един или два домата дневно, за да подобрите работата на бъбреците, да премахнете отпадъците, токсините и да ускорите метаболитните процеси.
Количеството на отоците и общите неразположения значително намалява, симптомите на анемия изчезват и нивата на холестерола намаляват.
Доматеният сок е лесно смилаем склад от витамини, поради което неизменно се препоръчва на жени по време на бременност.
Странно, но според Аюрведа древните индиански племена са яли домати, за да подсилят мъжката сила.
Доматената салата се препоръчва за профилактика на психични разстройства, включително депресия и шизофрения.
Научно доказано е, че зеленчукът подобрява работата на мозъка, а също така влияе върху ретината на окото, както боровинките.
Доматите са полезни за добавяне към храната, за да повишат настроението ви, да утолят жаждата и да подобрят усвояването на информация.
Учените са забелязали, че чаша доматен сок сутрин помага за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане и предотвратява образуването на кръвни съсиреци чрез понижаване на нивата на холестерола.
