Понякога приготвената салата може да има горчив привкус, който не се харесва на всеки.
Някои смятат, че това се дължи на избрания вид маруля, но всъщност причината може да е друга.
Нека да разгледаме три често срещани причини за горчивия вкус в салатата и как да го избегнем, казва Анастасия Коврижных .
Проблеми с поливането и грижите за растенията
Най-честата причина за горчивия вкус на марулята е неправилната грижа за растението.
Липсата на влага или преовлажнена почва може да накара растението да произвежда повече горчивина. Също така твърде късното прибиране на реколтата от маруля или недостатъчното хранене може да има отрицателно въздействие.
Как да се избегне:
Важно е да се следи състоянието на почвата и да се осигури на растенията редовно поливане, особено в горещия сезон.
За да получите по-добър вкус, можете да използвате минерални торове, както и да се погрижите за своевременното прибиране на марулята, за да избегнете прекомерна горчивина.
Промени във времето и околната среда
Марулята е чувствителна към климатичните условия и околната среда.
Силните горещи или студени ветрове могат да причинят промени в растението, а студените нощи могат да причинят повишено производство на горчивина.
Как да избегнем: За съжаление, никой не може да контролира времето. Въпреки това могат да се използват специални методи за покриване или защита на растенията от вредни външни влияния.
Генетични фактори
Някои сортове маруля имат по-горчив вкус от други. В този случай въпросът вече е присъщ на генетиката на растението, така че този проблем може да бъде избегнат само чрез избор на „сладък“ сорт.
Как да избегнете: Изберете сортове марули, които нямат склонност към горчивина. Преди да купите, трябва да направите известно проучване на уебсайтове на специализирани магазини или любителски групи в социалните медии, за да изберете правилната опция.
Като цяло, горчивият вкус в салатата може да бъде причинен от много различни неща.
Редовната грижа, използването на правилните торове и изборът на правилния сорт маруля могат да ви позволят да се насладите на свежа, вкусна маруля.
