Преди думите „вкусно“ и „здравословно“ бяха тясно свързани и практически взаимозаменяеми, като едното не можеше да съществува без другото. Обаче, с прогреса на химическата индустрия, нещата се промениха.
Всеки ароматен букет може да бъде реконструиран в лаборатория, а добавките и есенциите са в състояние да превърнат дори и нефта в апетитно ароматно ястие, подобно на това, което сме свикнали да наричаме „вкусно“.
В наши дни производството на храни е пропито с използването на множество хранителни добавки, което понякога стига до етап, че различието между вкусовете на месо и пластилин се губи за човешкия нюх. Така че, бъдете нащрек: богатството на вкусовете, които усещаме в някои храни като колбасите, не е задължително да идва от истинско месо.
Имам един метод, с който можем да проверим качеството на кренвиршите. Разбира се, те може да не са безупречни, но поне този метод може да Ви даде увереност, че в тях се съдържа истинско месо.
Нека проведем един експеримент.
Сварете всички кренвирши, които желаете да изпробвате. След като са приготвени, ги разполовете и внимателно проучете мястото на счупването. Ако едната половина е издута, а другата плоска, това е показател, че продуктът съдържа истинско месо.
По време на счупването, висококачествените кренвирши се разпознават: едната част ще има вдлъбнатина, а другата ще бъде издута. Това ясно подсказва наличие на месни влакна в продукта.
Ако по време на счупването двете половини са равномерни и без никакви дупки, то има вероятност кренвиршите да са приготвени от соя с добавени ароматизатори, мазнини и други съставки.
Не пропускайте да запомните марката на кренвиршите, които успешно преминават теста за наличие на истинско месо. Те са значително по-безопасни за Вашия организъм, дори и да не бъдат толкова наситени с вкус, както другите продукти, пишат от вижти.бг.
